Berkel
Berkel coltello santoku 18cm nero
Berkel coltello santoku 18cm nero
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- IL COLTELLO PER CARNE, PESCE E VERDURA Coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità. Dal tradizionale disegno giapponese, uno strumento da cucina universale per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura anche di grosso calibro. I caratteristici alveoli facilitano il distacco delle fette
- Materiale lama: Forgiato in acciaio inox 1.4116 azotato (durezza fino a 59 hrc)
- Lunghezza lama: 18cm Lunghezza e peso totali: 31cm/210gr
- Affilatura: Liscia, senza denti
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Impugnatura: Composta da due guancette assemblate con rivetti in alluminio
Il coltello per carne, pesce e verdura
Coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità . Dal tradizionale disegno giapponese, uno strumento da cucina universale per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura anche di grosso calibro. I caratteristici alveoli facilitano il distacco delle fette
CARATTERISTICHE
Coltello santoku robusto dotato di rivetti sul manico e di un rapporto equilibrato tra peso e rigidità. Dal design tradizionale giapponese, questo coltello santoku in acciaio inox a lama liscia è studiato per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura anche di grosso calibro. I caratteristici alveoli facilitano il distacco delle fette, per un taglio preciso e accurato.
- Lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno vanadio
- Lama realizzata con taglio laser
- Impugnatura composta da guancette in resina assemblate con rivetti in acciaio AISI 304 senza scanalature per evitare l’accumulo di residui
- Nodo in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso
- Logo Berkel inciso sulla lama
| Materiale della lama | Acciaio inossidabile |
| Marchio | Berkel |
| Colore | Nero |
| Materiale del manico | Alluminio |
| Bordo della lama | Semplic |
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